Bourbon gourmet vanilija razreda A izvira z Madagaskarja in velja za eno najfinejših vanilij na svetu. Spada v vrsto Vanilla planifolia, ki jo skrbno gojijo in obirajo, da zagotovijo najvišjo kakovost. Zanjo so značilni bogat, kremast okus ter intenzivna, sladka aroma. Ime »Bourbon« se nanaša na otoke, ki so bili nekoč znani kot Bourbonski otoki, med njimi tudi Madagaskar, kjer pridelava vanilije cveti.
