Decemberben a vendégek ajándékot is keresnek, és szívesen vásárolnak ott, ahol amúgy is megfordulnak. Egy saját összeállítású, vaníliás ajándékcsomag a pult mellett vagy a polcon jó kiegészítő bevétel lehet egy kávézónak, cukrászdának, étteremnek vagy delikátesz boltnak. Összegyűjtöttük, hogyan állíthatja össze, és mire figyeljen az időzítésnél.

A vaníliakivonat a cukrászda egyik legpraktikusabb alapanyaga: gyorsan adagolható, egyenletesen oszlik el, és ott is ad vaníliaízt, ahol a rúd felvágása túl sok idő. Ha most, október végén elkészíti, karácsonyra már használható, tavaszra pedig teljesen beérik.